Petit déjeuner servi directement dans votre lodge

Café, café au lait, thé , chocolat 2 viennoiseries par personne (pain au chocolat, croissant au beurre) Baguette Confiture Jus orange ou jus de pomme

Menu LA SPALADOISE pour 2 personnes

Ardoises à déguster à 2 Gaspacho du moment Cake toasté, crème aux herbes et saumon fumé Rillettes de volaille à la moutarde à l'ancienne et madeleines Crème brûlée aux cabécou & épinards Mini Burger au chutney du moment, foie gras caramel au vin rouge Duo de fromages Tiramisu aux fruits rouges

Menu GOURMET

Duo de foies gras, tartare de fruits de saison, caramel au vin rouge 1⁄2 coquelet en 2 façons, jus moutarde violette, écrasée de pommes de terre truffée Trio de fromages, salade Enchanteur (biscuit fin chocolat, mousse au chocolat, gelée de framboises, crème brûlée, glaçage chocolat) Accord mets vin : rosé ou rouge (Vin Corrézien en vente dans notre boutique)

Menu CORREZIEN

Pâté en croûte de canard, vinaigrette, moutarde violette (magret, confit de canard) Magret de canard jus corsé et fruits de saison Poêlée de pommes de terre grenailles et cèpes Rocamadour Moelleux aux noix Accord mets vin : rosé ou blanc sec (Vin Corrézien en vente dans notre boutique)

Menu RACLETTE pour 2 personnes

Pour 2 personnes Assortiment de Jambon blanc à la truffe, coppa IGP et Speck de montagne Fumé - Le Comptoir de Clément Brive - 300 gr Fromage à raclette au lait cru -Ferme du Puy Lenty - 500 gr Pomme de terre à cuire à l'eau - 400 gr Service à Raclette en Prêt - avec caution Accord mets vin : Blanc (Vin Corrézien en vente dans notre boutique)

Menu VALLÉE

Crème brûlée aux cabécou et épinards Truite de la Pisciculture de Beynat en croûte de noix, sauce vierge aux cèpes Risotto au beurre vert Cabécou, salade Paris-Spalazen aux myrtilles de Corrèze Accord mets vin : rosé ou blanc sec (Vin Corrézien en vente dans notre boutique)

Menu CIRCUIT-COURT

( Menu Bas Carbone) Nougat au bleu d'Argentat (Maison DUROUX Argentat) Tartare de magret Salade de légumes verts, madeleines wasabi Flognarde aux fruits de saison Accord mets vin : rosé ou blanc sec (Vin Corrézien en vente dans notre boutique)

Menu VEGAN

Piquillos de taboulé de graines et céréales aux légumes, condiments acidulés Wok de légumes du marché aux herbes du jardin, risotto de perles au bouillon de légumes Nage de fruits de saison au thé vert

Menu BAMBINO 2-7 ans

Filet de poulet, pommes paillasson, légumes verts -Eclair au chocolat.

Menu ADO 8 -14 ans

Assiette saucisson sec, saucisson cuit et jambon blanc - Filet de poulet, pommes paillasson, légumes verts - Eclair au chocolat

Départ tardif - 13h

Vous souhaitez prolonger votre sejour de quelques heures, nous vous proposons un depart vers 13 h.

Départ tardif - 17h

Vous souhaitez prolonger votre sejour de quelques heures, nous vous proposons un depart vers 17 h. Remarque: Cette offre est sous reserve de disponibilité du lodge le soir de votre depart.

Accueil Champagne & Mignardises

Une bouteille de champagne de 75 cl et ses 4 macarons

Forfait ménage - En fin de séjour

Nous vous proposons d'effectuer le ménage de votre lodge au moment de votre départ afin de vous décharger de cette tâche et profiter jusqu'à la fin de votre séjour détente.

Forfait ménage - En milieu de séjour

Nous vous proposons d'effectuer le ménage complet de votre lodge en milieu de séjour incluant le renouvellement de vos draps, linge de toilette (serviettes, peignoirs) et torchon de cuisine.

Changement draps & linge de toilette

Nous vous proposons de changer vos draps et votre linge de toilette en milieu de séjour : serviettes de toilette, peignoirs et torchon de cuisine.

Changement linge de toilette

Nous vous proposons de changer votre linge de toilette en milieu de séjour : serviettes de toilette, peignoirs et torchon de cuisine.

Bornes de recharge véhicules électrique

Un de nos engagements en faveur d'un environnement plus durable, lors de votre séjour à Spalazen Nature vous pourrez recharger votre véhicule électrique grâce à nos 2 bornes de recharge. prestation payante : 14 € par nuitée. ( 18 h de charge - 65 KW)