Menu Le Desirella
Entrée Salade de saumon mariné, tomates confites et vinaigrette aux agrumes. Ou Salade à l’italienne et jambon de parme, mozzarella, tomates confites et vinaigrette au pesto. Plats Mignonnette de volaille farcie aux cèpes sauce foie gras. Ou Dos de saumon sauce beurre blanc Les plats sont accompagnés d’une purée de patate douce, pomme de terre grenaille au sel de Guérande et carotte sifflée fondue au beurre. Desserts Opéra et douceur en verrine du moment. Ou Bavarois aux fruits rouges et douceur en verrine du moment.